Interview d’une Girls in Chablais confinée : Prisca gérante de la boutique Eppuis à Thonon
Prisca est la gérante de Eppuis, au centre de Thonon.
Cette boutique de prêt-à-porter est un véritable cocon, avec ses murs roses et son sol atypique… Un cocon à l’image des créatrices, où robes fleuries, jupes, lainages douillets, chaussures et accessoires de mode vous entourent et vous en font voir de toutes les couleurs.
Prisca raconte son confinement dans l’interview qui suit.
Une chose qui a vraiment changé pour toi pendant ce confinement ?
Prisca : "Mes journées qui sont maintenant 100% dédiées à mon fils de 23 mois et c'est pas de tout repos. "
Tu as pris l'habitude de faire quoi à manger ? Partage ta petite recette préférée.
Prisca : "Ma recette favorite un Poke bowl au saumon teriyaki et mangue. Voici la recette :
Les ingrédients :
200g de saumon frais / 1 mangue / 1 avocat / 1/2 concombre / 6 grosses càs de sauce teriyaki / 200g de riz à sushi / 8 càs de vinaigre de riz / 2 càs de sucre/ 2 càs de graines de sésame
La préparation :
- Préparez votre riz à sushi : faites bouillir 450ml d’eau. Quand ça bout, ajoutez-y le riz. Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites bouillir le vinaigre de riz avec le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Laissez refroidir.Transvaser le riz cuit dans un saladier et ajoutez y le vinaigre. Mélangez bien et laissez refroidir. Une fois à température ambiante, mettez le au frigo (au moins une heure).
- Coupez le saumon et la mangue en cubes. Tranchez le concombre et l’avocat.
- Dans deux bols, disposez une généreuse couche de riz. Ajoutez l’avocat, le concombre et la mangue.
- Dans un petit bol, mélangez le saumon et la sauce teriyaki. Divisez le saumon entre les deux bols de riz.
- Garnissez de graine de sésame”.
Qu'est-ce qui est le plus dur/qu'est ce qui te manque le plus ?
Prisca : "Sincèrement, de pouvoir travailler, d'ouvrir ma boutique, d'autant plus que nous avons ouvert 1 mois et demi avant le confinement. Le plus dur pour l’instant, c’est de ne pas pouvoir continuer à faire de ce rêve une réalité. "
Quelle est ton activité favorite de la journée ?
Prisca : "Faire du trampoline avec Wyatt (mon fils) et l'entendre rire."
#SansFiltresConfinement si tu devais choisir :
- Ménage ou repassage ? Ménage (je hais le repassage)
- Lit ou Canapé ? Lit Balcon ou Jardin ? Jardin (nous avons de la chance, j’en suis consciente)
- Grasse matinée ou réveil programmé ? Réveil programmé à 8h20, je dois m’occuper de Wyatt. Mais je rêve de grasse matinée… Peut-être d'ici 5/6 ans.
- Seule ou accompagnée ? Accompagnée de ma petite famille.
Comment vois-tu la suite à partir du 11 Mai ? Cite trois choses que tu vas faire une fois la crise sanitaire terminée.
Prisca : "Je penses qu'après le 11 mai nous commencerons à reprendre progressivement une vie normale, en prenant évidemment des mesures sanitaires. Le retour à la normale prendra évidemment beaucoup de temps, mais nous allons enfin pouvoir reprendre nos activités. "
Les 3 choses que je vais faire une fois la crise terminée :
1) Aller voir notre famille
2) Cocktail et restaurant au bord de la plage d'Excenevex (dès que ce sera autorisé)
3) Faire enfin du shopping en boutique
Un message à faire passer ?
Prisca : "J'espère que ce confinement vous aura permis, comme à moi, de profiter d'une chose précieuse dont nous manquons tous cruellement : LE TEMPS. Hâte de tous vous revoir dans Thonon. "
N’oubliez pas, la boutique Eppuis rouvre ses portes à partir du Lundi 11 Mai.
Eppuis boutique - 4 Boulevard du Canal à Thonon les Bains